Grenzüberschreitende Bildungspartnerschaft zwischen Österreich und Tschechien entlang der landwirtschaftlichen Wertschöpfungskette
Schulaustausch zwischen der Bioschule Schlägl und der Landwirtschaftlichen Mittelschule in Tábor.
Die Bioschule Schlägl und die Fachhochschule und Landwirtschaftliche Mittelschule in Tábor führen im Schuljahr 2026/27 für die Schüler der 2. Klasse beider Schulen zwei einwöchige Austauschprogramme durch. Sie arbeiten in gemischten Teams am schuleigenen Betrieb zusammen. Die Kommunikation erfolgt größtenteils auf Deutsch. Die Jugendlichen übernehmen konkrete Aufgaben in Ernte, Qualitätskontrolle, Lagerung, Bodenbearbeitung und Bodenschutz. Tägliche Stallarbeiten wie Melken, Füttern und Tierpflege sind vorgesehen. Bei dem Besuch in Schlägl im April 2027 wird der Schwerpunkt auf der Verarbeitung landwirtschaftlicher Rohstoffe liegen. Im Rahmen von Workshops werden die Schüler*innen Milch, Getreide und Fleisch gemäß den erforderlichen Qualitäts- und Hygienestandards verarbeiten.
Durch gemeinsame Aktivitäten, Fachdiskussionen und den Austausch von Beispielen für bewährte Verfahren wird der Unterricht auf beiden Seiten der Partnerschaft bereichert. Durch gemeinsame Dokumentation und Reflexion entsteht ein nachhaltiges, mehrsprachiges Projektprodukt in Form eines EBooks oder eines Padlets.
Zielgruppe:
Primäre Zielgruppe sind 58 Schüler*innen des zweiten Jahrgangs (im Alter von etwa 16 Jahren) beider landwirtschaftlicher Fachschulen sowie 6 Lehrer*innen. Sekundäre Zielgruppen sind Lehrer*innen, Bildungseinrichtungen, regionale Partnerunternehmen und zukünftige Jahrgänge beider Schulen, die sich von dem erstellten E-Book oder Padlet inspirieren lassen und von der entstandenen Zusammenarbeit und den geknüpften Freundschaften profitieren können.
Ziele:
Ziel des Projekts ist es, den Schülern die gesamte Lebensmittelkette in der landwirtschaftlichen Produktion – von der Herstellung über die Verarbeitung bis zum Verkauf – praktisch näherzubringen. Die Schüler vertiefen ihre Fachkenntnisse in den Bereichen Produktion, Ernte und Verarbeitung von Lebensmitteln und vergleichen die österreichischen und tschechischen Lehrinhalte. Gleichzeitig stärken sie ihre Sprachkompetenzen (Deutsch, Tschechisch, Englisch) in authentischen Arbeitssituationen. Das Projekt fördert interkulturelle Kompetenzen, Teamfähigkeit und europäisches Bewusstsein. Teil des Projekts ist auch die Aufnahme und Vertiefung der Zusammenarbeit zwischen den Partnerinstitutionen.
